Márvány muffin

Hozzávalók:

10 dkg puha Rama

10 dkg porcukor

1 csomag  Vanillincukor

1-2 csepp rumaroma

3 tojás

2 teáskanál  Sütőpor

15 dkg liszt

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Rama és liszt a forma kikenéséhez, ha kuglófformában sütjük.

Elkészítés:

 

1.A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük.

2.Ha kuglófot sütünk, kikenjük a formát Ramával és kilisztezzük. Ha muffin lesz belőle kibéleljük a forma mélyedéseit a papírkosarakkal. 

3.A Ramát a porcukorral simára keverjük, majd a fenti sorrendben a kakaópor kivételével egyenként beledolgozzuk a többi hozzávalót is.

4.A tészta felét a sütőformába kanalazzuk, a másik felébe belekeverjük a kakaóport és azt is a formába töltjük. 12 mélyedéses muffin formánál 1-1 teáskanál jut mindegyik tésztából a papírkosarakba. 

5.A kanál nyelével kicsit megkeverjük a tésztát, hogy "márványos" legyen.

6.Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e.

7.A csokoládét három evőkanál vízzel gőz felett simára keverjük és bevonjuk vele a süteményt.