1 reszelt citromhéj
180 dkg vaj
3 tojássárgája
80 g cukor
lekvár
csipet só
250 g liszt
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, a vajat apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk. Beletesszük a tojássárgákat, csipet sót,cukrot,a citromhéjat, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
Fóliába csomagoljuk és a hűtőben kb. fél órát pihentetjük.
Majd a tésztát fél cm vastagra kinyújtjuk , cakkos kerek formával lapokat szúrunk belőle. A lapok felét középen mini köralakkal átvágjuk. Fele-fele arányban legyenek. Tepsire rakjuk és tojással megkenjük őket.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 12-15 perc alatt világos sárgára sütjük őket.Amikor kihűlt, egy teljes és egy kiszúrt formát lekvárral összeragasztunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése